A la carte

A la carte

Pour bien commencer
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Assiette de saucisson pour une personne – 12 €
(« Saucisson » for one person)
Assiette de fromage pour une personne – 12 €
(Cheeses for one person)

salades
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Salade de chèvre chaud au miel – 19 €
(Goat cheese salad with honey)
Salade mixte : salade verte, tomates, comté, œuf dur – 19 €
(Mixt salad : salad, tomatoes, cheese comté, boiled egg)
Salade lyonnaise au lardons et à l’œuf poché – 23 €
(Lyonnaise salad with bacon and poached egg)
Salade quenelle poêlée : salade, tomates, tranches de quenelle – 23 €
(Pike souffle fried salad : salad, tomatoes, slice pike souffle)
Salade traditionnelle : salade, St Marcellin, tomates, oeuf dur, olives  – 23 €   (Traditional salad : salad, slice cheese St Marcellin, tomatoes, boiled egg, olives)  Salade de saumon fumé : salade, saumon fumé, agrumes – 26 €
(Salad with smocked salmon and citrus)
Salade gourmande : salade, foie gras, magret fumé, comté – 27 €
(
Salad, foie gras, magret, cheese)
Salade de pâtes aux gambas – 28 €
(Cold pasta salad with prawns)

entrées
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Soupe à l’oignon- 18 €
(French onion soup, bread and cheese)
Velouté du jour – 19 €
(Soup of the day)
Oeuf en meurette : œuf poché, lardons et sauce au vin rouge – 19 €
(Poached eggs, bacon, red wine sauce)
Pâté en croute, fabrication artisanale – 19 €
(Home made pâté en croute)
Croustillant de St Marcellin et sa salade verte  – 19 €
(Salad with Saint Marcellin cheese in breadcrumbs)
Gâteau de foie de volaille, coulis de tomate – 19 €
(Gateau of chicken liver)
Escargots en persillade – 26 €
(A dozen snails, butter, garlic, herbs)
Foie gras et son chutney – 26 €
(Home made foie gras)

 

viandes
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Escalope de poulet pané – 18 €
(Chicken breast in breadcrumb)
Bavette sauce au choix : foie gras, St Marcellin, vin rouge – 18 €
(Beef flank, choice of sauce : foie gras, St Marcellin cheese or red wine sauce)
Saucisson chaud, sauce au vin rouge – 18 €
(Pork sausage in red wine sauce)
Andouillette lyonnaise, sauce moutarde – 19 €
(Tripe sausage, mustard sauce)
Boudin noir aux pommes  – 22 €
(Black pudding with apples)
Tête de veau sauce gribiche – 26 €
(Veal head, gribiche sauce)
Suprême de volaille au Saint Marcellin – 26 €
(
Chicken with Saint Marcellin cheese sauce)
Souris d’agneau confite au thym- 26 €
(Lamb Shamks)
Ris de veau, sauce champignon de Paris – 29 €
(Neck sweetbreads with Paris mushroom sauce)
Filet de boeuf, sauce foie gras – 29 €
(Beef filet in foie gras sauce)

pâtes
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Ravioles du Dauphiné à la crème de parmesan – 19 €
(Ravioli with parmesan cheese and cream)

poissons
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Dos de saumon, sauce vierge – 26 €
(Salmon with virgin sauce)
Dos de cabillaud en crumble amandes et organes, sauce citron – 26 €
(Cod-fish with almonds and orange crumble, lemon sauce)
Quenelle de brochet artisanale – 18 €
(Pike souffle)

spécialités végétariennes
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Salade végétarienne : salade verte, tomates, carottes – 22 €
(Vegetarian salad : salad, tomatoes, carrots)
Plat végétarien : légumes de saison  – 23 €
(Vegetarian plate : seasonal vegetables)

 

 

fromages
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8€
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Fromage blanc à la crème
Cervelle de canut
1/2 Saint Marcellin

 

desserts
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8€
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Crème caramel
Mousse au chocolat
Gâteau lyonnais